Milchhof Brimi

Kompetenz und kontinuierliches Engagement in Hightech-Qualität.

Der Milchhof Brimi in Brixen hat sich im Verlauf der Jahre zu einem echten Leader im Bereich der Herstellung von Molkereiprodukten und speziell in der Produktion von Mozzarella italienweit etabliert. Diese Positionierung ist das Resultat einer konstanten Optimierung der Produktionsabläufe und der fortlaufenden Investitionen in innovative Technologien. So konnte diese nachhaltige Kooperation mit dem Spezialisten für Anlagentechnik für die Lebensmittelindustrie aus Bruneck schon im Jahr 1998 starten.

Neben der Errichtung von Kälteanlagen mit Wärmerückgewinnung, Klima-, Lüftungs- und Kompressionskälteanlagen wurden auch sämtliche Infrastrukturen wie Labor, Tiefbrunnenanlage und
Butterei in Angriff genommen. Letzthin wurden sämtliche Anlagen in Hinblick auf Hygiene und Keimfreiheit zusätzlich optimiert. Letzhin wurde auch die Lieferung einer Kraft-Wärme-Kopplungsanlage  dem Pusterer Unternehmen in Auftrag gegeben.

Eine gelungene aber vor allem konstruktive Zusammenarbeit im Sinne des gemeinsamen Credo:
Qualitätsbewusstsein als Voraussetzung.

 

 Kundenstimme

 

Als Hersteller qualitativ hochwertiger Naturprodukte sind die an uns gestellten Anforderungen im Hinblick auf Hygiene und Effizienz sehr hoch angesetzt. Deshalb vertrauen wir schon seit 1998 der Fa. Schmidhammer. Sie hat uns stets mit Kompetenz diese ganzen Jahre hindurch begleitet. Ein zuverlässiger, einheimischer Partner, der bei Bedarf auch rund um die Uhr abrufbar ist. (Auszug aus der Publikation in der SW-Zeitung).

Willi Tauber; Geschäftsführer Brimi